DALLA VIGNA AL CALICE
terrAufidia
TerrAufidia
sentirsi unici
. . . Assistevo meravigliato al processo produttivo che conduceva alla trasformazione di un semplice succo, quasi inodore, ad un Prodotto completamente Nuovo e completamente diverso da quello di partenza :
Il Vino con i suoi Profumi e i suoi Sapori . .
. . . Mi affascinava il fatto che si formassero, quasi dal nulla, sensazioni olfattive e gustative che fino a qualche giorno prima erano inesistenti.

Un brand giovane
Con radici profonde
La nostra produzionE
Dalla terra alla tavola

La Coltivazione
Le vigne sono coltivate in terreni vocati per la viticoltura così da produrre la giusta quantità di grappoli per pianta ed ottenere un prodotto di alta qualità.

La Raccolta
La raccolta viene effettuata manualmente al fine di preservare al massimo la qualità dell’uva
fino al momento della sua lavorazione e trasformazione in cantina.

La Trasformazione
La trasformazione avviene immediatamente dopo la raccolta riducendo al massimo i tempi di trasporto dell’uva dal campo allo stabilimento produttivo.